Pues la
verdad es que no tardó ni mucho ni poco, símplemente vió la oportunidad y no lo
dudó un instante. No debemos hacer las cosas de forma forzada ni por
influencias de los demás. Tan sólo hay que estar atenta y detectar cuando es tu
momento mujer.
¿Ha
llegado el tuyo?
Pilar nos
cuenta:
Dos
décadas comiendo cada día fuera de casa son más que suficientes para darse una
cuenta de lo mal que nos alimentamos. Además de ser caro, ir de restaurantes
hace que ingiramos más calorías de la cuenta, lo que repercute en nuestra
salud. Acabé cansada de los restaurantes de la zona y muchas veces optaba por
llevarme un táper al trabajo.
Hace poco
más de un año y medio me quedé en el paro y decidí emprender un negocio
por mi cuenta, Comoencasademama.com, comida casera a domicilio.
Había
trabajado durante mucho tiempo en canales de televisión de gastronomía, en
temas de marketing, y cuando perdí mi empleo, decidí que era el momento
perfecto para aunar mis dos pasiones, el marketing on line y la cocina”. Lié a mi
hija, que hace de pinche, y pensé en ofrecer un servicio de comidas sanas,
equilibradas, con productos naturales.
Es lo
mismo que cuando comes en casa de tu madre: sólo hay una opción de primer y segundo
plato por día, y tratamos de que en los menús haya un equilibrio entre hidratos
de carbono, huevos, pescado, carne, frutas, verduras. Con dos semanas de
antelación, publicamos la oferta de comidas diaria; quienes quieren se apuntan
para recibirlo en casa. Repartimos los lunes y los miércoles, para optimizar y
que no haya gastos de envío. Y de momento, Comoencasademama.com funciona. Desde
marzo del 2011 sirve comidas en toda la Comunidad de Madrid.
No
descansas. Te pasas la mañana cocinando, la tarde en las redes sociales
promocionando el negocio y por la noche recibes las llamadas de encargo. A
pesar de todo es gratificante. A veces mis clientes me llaman y me piden que
vuelva a cocinar un plato porque les ha encantado.
Pilar
Cornejo
El rincón de la mujer emprendedora
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